Оснащение и ступени мощности микроволновой печи



Конечно, микроволновые печи различаются по устройству, оснащению, степени мощности и режимам приготовления пищи. Их мощность измеряется в соответствии с международным стандартом только в ваттах. Самая высокая мощность печей составляет 850 Вт. Все рецепты для микроволновки разрабатывались на основе микроволновой печи, имеющей допустимую мощность 750 Вт. Для облегчения перерасчета времени приготовления для каждой отдельной печи, в рецептах данные мощности приводятся в процентах, принимая 100% за мощность в 750 Вт, т. е. 100% соответствуют мощности 750 Вт.

Микроволновые печи выпускаются с различной максимальной мощностью - в среднем до 550 или 500 Вт или высокомощные - до 750-850 Вт. Часть приборов оснащена переключателями режимов или ступеней, выраженных в цифрах: от 2 до 7. Часть приборов - выраженных в процентах - от 10% до 100%, часть приборов - в символах. В среднем нужно исходить из того, что более низкая ступень соответствует 50% мощности последующей ступени.

Рецепты разработаны для приготовления пищи только в микроволновых печах, но не в печах-комбайнах. Если вы собираетесь для вашей небольшой семьи, состоящей из 1-2 человек, приобрести комбинированную микроволновую печь, вам понадобится несколько иная рекомендательная литература. Печи-комбайны предназначены именно для небольших домашних хозяйств и имеют множество преимуществ: они оснащены верхним и нижним источником тепла, духовым шкафом, грилем и шкафом-гриль, к которому для экономии времени и электроэнергии можно подключить микроволновую печь.

В этом случае вы можете также отказаться от специальной посуды для жарения в микроволновых печах при приготовлении жареного мяса, выпечки и подобных блюд. Если вы собираетесь готовить по рецептам нашей книги, готовьте их в обыкновенной микроволновой печи. Можно рекомендовать каждому составить сравнительную таблицу для расчета времени приготовления, блюд в собственной микроволновой печи.