Святки и День Сретения Господня

С 1 по 18 января шли Святки - святые дни. Это еще один случай, когда христианские традиции слились с языческими: в эти дни принято гадать, устраивать пышные гуляния. Столы накрывались богатые, с разнообразными угощениями - недаром Святки называются еще и мясоедом. Вслед за Святками, 19 января, празднуется Крещение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. В этот день обязательно подавали на стол крестильную кутью из молока, масла, яиц, сливок. Пекли также сдобные пироги и булки с маслом, сахаром, медом, маком, орехами, творогом, вареньем, яблоками и ягодами.

День Сретения Господня отмечается 15 февраля. В этот день Дева Мария и Иосиф принесли младенца Христа в Иерусалимский храм, где состоялось сретение - встреча с книжником Симеоном, который сказал: 'Видели очи мои спасение Твое, которое Ты уготовал пред лицом всех народов' (Лук. 2, 29 : 31). В народе же, кроме того, этот день считался днем встречи зимы с весной, а потому булки из сдобного теста выпекали в форме птиц: ласточек, жаворонков и других.