Русская кухня

Русская кухня — это не только банальная гречневая каша и щи из кислой капусты. Русская кухня отличается потрясающим разнообразием. Это и всевозможные пироги, расстегаи, рыбные блюда, кисели и самая необычная выпечка. Кроме того, в России проживает более сотни различных народов, и у каждого из них существуют свои традиционные блюда.

ВСЕ многообразие рецептов русских блюд отражено в книге Эльмиры Меджитовой «Русская кухня». Книга включает в себя более 700 кулинарных рецептов, начиная от старинных и заканчивая современными. В поисках рецептов автор объехала всю огромную территорию России от Белого моря до предгорий Кавказа. Поэтому в книге можно найти рецепты блюд северных поморов, тверские, костромские, суздальские, псковские и другие рецепты со всей России. В книге много интересной и полезной информации, касающейся истории и традиций русской кухни. Например, читателям будет интересно узнать рецепты блюд монастырской кухни, царского стола или дома Л.Н. Толстого.

Книга представляет собой роскошное подарочное издание с прекрасными цветными иллюстрациями. Иллюстрации показывают оформление и подачу блюд, а также отражают технологию их приготовления поэтапно, шаг за шагом.

Для удобства хозяек масса продуктов, используемых для приготовления блюд указана не в граммах, а в стаканах и ложках.